Vorspeisen

• bunte Blattsalate mit Sprossen und Brotcroutons / 4,20 €
• Feldsalat in Balsamicodressing mit Ei und Speckcroutons / 5,50 €
• Carpacchio vom Rinderfilet in Basilikumviniagrette mit gehobeltem Parmesan / 9,00 €
• Scheiben vom Wildhasenfilet an Rapunzelsalat in Balsamicodressing / 9,50 €

Suppen

• Essenz von der Fleischtomate mit Basilikumklöschen / 4,40 €
• Gemüsecremesuppe mit Craime fraiche und Brotcroutons / 3,50 €
• (TIP) kalte Gurkensuppe mit frischem Dill, Craime fraiche, Zitronensaft und Olivenöl / 3,80 €
• Schaumsuppe von der Wildkresse mit gebratenen Garnelen / 5,00 €

Hauptgänge

• Kalbsbraten in Rahm mit Waldpilzen / 14,00 €
• Piccata Milanese (kleine Putensteaks im Ei/Parmesanmantel) auf Tomatfondue / 15,90 €
• verschiedene Medaillons mit Kräuterpesto, Champignon und Tomate / 16,00 €
• rosa gebratenes Wildhasenfilet an Preiselbeerschaum / 17,90 €
• gebratenes Brüstchen von der Barbarieente an Orangensoße / 19,00 €

Sie bekommen zu allen Hauptgängen ein Buket vom frischem Marktgemüse und eine Beilage nach Wahl.
(Spätzle, Kroketten, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Wilder Reis, Gratinkartoffeln u.s.w.)

Regionale Küche aus dem Ländle

• Feinschmeckergeschnetzeltes in Champignonrahmsoße mit handgeschabten Spätzle und Salaten / 14,50 €
• gesottener Tafelspitz auf feiner Meerrettichsoße mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln / 15,00 €
• schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Schmelzzwiebeln an Filderkraut, dazu Maultäschle und hausgemachte Spätzle / 17,00 €

Wie wäre es denn mal mit einem lebenden Desssertbuffet?
Bekanntlich isst das Auge ja auch mit.
Schauen Sie doch mal bei "Ausgefallenes"